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① 꽃게를 솔로 문질러 흐르는 물에 씻어주세요. ② 찜기에 물 400ml 와 청주 반컵을 넣어 끓여 주세요. (tip. 물이 찜기 위로 넘치지 않도록 소량 넣어주세요) ③ 김이 오르면 찜기에 꽃게를 배가 위로 향하도록 올려 중불로 15분간 쪄 주세요.
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꽃게찌는법. 꽃게를 딱 알맞게 찌는법. 꽃게 찌는 시간 : 네이버 블로그
꽃게 손질법꽃게를 등딱지와 배부분사이를 들어내어 떼주어요. &nb…
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대게 맛있게 찌는 법
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이제 찜 솥에 게를 넣고 찔 차례인데요, 사진에 보시는 바와 같이 배가 보이도록 뒤집어 얹어주세요. 이렇게 뒤집어 찌셔야 진한 국물과 내장이 쏟아지지 않고 맛있게 찔 수 있어요!
대게 손질에서 중요한 부분 하나! 대게가 머금고 있는 바닷물을 빼 주셔야 해요. 사진에서 보시는 대로 대게 입을 벌려 저 포인트에 젓가락을 넣어주세요.
대게 찌는 법 – 우리의식탁 | 키친가이드
맛이 담백한
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대게는 발의 모양이 대나무처럼 생겼다고 해서 대나무 대(竹) 자가 붙었다고 해요. 선선한 바람 불어오면 생각나는 대게는 담백한 맛이 특징인데요. 찜으로 먹으면 그 본연의 맛을 즐길 수 있죠! 오늘은 대게 찌는 법을 알려드릴게요~
(tip. 살아있는 상태로 삶으면 온도에 민감한 대게가 스스로 다리를 끊어버려요. 뒤집어 기절시킨 후 삶아주세요)
꽃게찜/ 꽃게찌는법/꽃게찌는시간/꽃게손질법/꽃게요리
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꽃게를 찔 때 배를 위로 하고 맛술을 조금 뿌려주면 꽃게 특유의 비린내가 없어 지면서 살이 담백하고 맛있습니다.꽃게를 고를 때는 무게가 묵직한 것이 좋으며 배딱지가 윤기가 나고 하얀 것이 좋습니다.활꽃게일 경우 찌는시간을 10~15분정도로 줄여서 쪄 줍니다.
활꽃게가 아니라서 혹시나 날 수 있는 꽃게 특유의 비린내를 없애기 위해서 레몬맛술을 뿌렸답니다.집에있는 다른 맛술이나 소주를 넣어도 됩니다.
냉동꽃게 찌는법 아주 간단해요
냉동꽃게 찌는법 아주 간단해요 꽃게찜! 완전 쉬워요 [재료] 꽃게 2마리 칫솔로 꽃게를 깨끗하게 씻어주세요 배를 하늘로 향하게 한 후 냄비에 물을 조금 넣고 채에 받쳐서 끓여줍니다 20분간 쪄주면되요! 뚜껑 닫고 20분간 쪄주기! 꽃게는 15분간만 쪄주면되는데 냉동이라 5분 더 쪄줬어요 맛잇게 드세요!
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[새벽조업 당일발송] 서해안 황금어장 연평도 가을 생물 활 숫꽃게 암꽃게 2kg 3kg, 1. 가을활꽃게 2kg
배를 하늘로 향하게 한 후 냄비에 물을 조금 넣고 채에 받쳐서 끓여줍니다 20분간 쪄주면되요!
꽃게찌는법 비린내 없이 ~ 손질, 냉동보관법 : 네이버 블로그
#꽃게찌는법 #꽃게손질 #꽃게냉동보관 #비린내없이꽃게찌는법 안녕하세요 . 꽃마리 입니다 ~ 선선한 바람이…
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안녕하세요^^ 요리를 즐기는 푸드 인플루언서 꽃마리 입니다.
비디오 게 찌는 법 꽃게의 모든것! 이것만숙지하세요 찌는법,손질법,먹는법,보관법
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