톱 894 고사리 삶는 법 업데이트 80 분 전

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고사리를 물에 가볍게 씻어 주세요. ② 냄비에 고사리가 잠길 정도로 물을 부어주세요. ③ 고사리를 넣고 뚜껑을 닫아 30분 정도 삶아 주세요. ④ 삶은 고사리를 찬물에서 여러 번 헹궈 주세요.

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마른건고사리 삶는법 보관법 고사리나물볶음 만드는법까지 : 네이버 블로그

안녕하세요 ~~ 우아떠는집순양 입니다 ^^ 명절음식하느라고 동동거린게 어제같은데 정월대보름이네요 하루…

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마른건고사리 삶는법 보관법 고사리나물볶음 만드는법까지 : 네이버 블로그
마른건고사리 삶는법 보관법 고사리나물볶음 만드는법까지 : 네이버 블로그

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뭔가 좀 뻣뻣하고 부드럽지못하다면 뜸들이는 시간을 늘려서 중간중간 확인해주시면 됩니다


건 고사리 삶기

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건 고사리 삶기
건 고사리 삶기

고사리는 충분히 물에 담궈 불렸다 (티아민 분해 효소 제거) 냄비에 담고 고사리가 잠길 정도로 물을 붓고 소금1스픈 넣고 끓이다 위 아래로 뒤집어 30분정도 삶아 불을 끄고 그대로 2시간정도 두면 고사리가 부드럽게 잘 삶 있습니다 (팁) 쌀뜨물을 사용하면 맛이 더 깊어지고 부드러워집니다

지인이 보내준 지리산 고사리입니다 마른 고사리는 삶으면 생고사리의 무게로 돌아오기 때문에 너무 많이 삶으면 고사리가 부풀어서 양이 생각보다 많아질 수가 있으니 무게를 가름하고 담궈야됩니다


말린 고사리 삶는법 에서 고사리나물 까지~

말린 고사리 삶는법 에서 고사리나물 까지~ 사촌조카가 넉넉하게 샀다면서 말린고사리를 듬뿍 주어서 당분간 고사리나물볶음 은 자주 만들어 먹을거 같은데요, 명절이면 도라지나물 숙주나물과 함께 삼색나물로 만드는 고사리나물 이지요. 평상시에도 만들어 먹으면 맛있는 나물반찬이 된답니다. 직접 말린 것을 삶아서 맛있게 만들어 봤답니다. ​ [재료] 삶은 고사리 300g, 국간장 1큰술, 저염 액젓 1큰술, 들기름 2큰술, 다진마늘 2/3큰술, 통깨 or들깨가루 1큰술, 파 약간 물이 팔팔 끓으면 말린 고사리를 넣어 삶아 줍니다. ​ 너무 오래 삶으면 풀어져 버리기때문에 질기지 않도록 중불에서 약 30분 정도 삶아줍니다. 두번째 방법은 물에 담궈 불렸다가 삶아주면 삶는 시간을 좀 단축시킬 수 있어요. 다 삶아지면 불을 끄고 그대로 두었다가 비릿한 고사리 특유의 냄새를 빼고 부들부들 해지면 찬물에 씻어 줍니다. ​ 찬물에 씻어 물기를 빼서 준비합니다. 움푹한 팬에 분량의 들기름, 국간장, 저염액젓, 다진마늘, 통깨를 넣어 조물조물 무쳐 줍니다. 들깨가루를 넣을때는 나중에 넣어 줍니다. ​ 10분 정도 재워 간이 배이게 한후 불을 켜고 고사리를 볶아 줍니다. 3분 정도 볶다가 물을 1/4종이컵 정도 넣어 볶아 줍니다. 고사리 상태에 따라 물의 양은 조절하시는데요, 물을 좀 넣어 볶아주면 고사리가 더 부들부들하게 볶아진답니다. ​ 다 볶아지면 불을 끄고 썰어 놓은 파를 넣어 골고루 섞어 줍니다. 들깨가루를 넣을때는 파를 넣기 바로 전에 넣어 골고루 섞어서 볶아주시면 된답니다.

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말린 고사리 삶는법 에서 고사리나물 까지~
말린 고사리 삶는법 에서 고사리나물 까지~

사촌조카가 넉넉하게 샀다면서 말린고사리를 듬뿍 주어서 당분간 고사리나물볶음 은 자주 만들어 먹을거 같은데요, 명절이면 도라지나물 숙주나물과 함께 삼색나물로 만드는 고사리나물 이지요. 평상시에도 만들어 먹으면 맛있는 나물반찬이 된답니다. 직접 말린 것을 삶아서 맛있게 만들어 봤답니다. ​

너무 오래 삶으면 풀어져 버리기때문에 질기지 않도록 중불에서 약 30분 정도 삶아줍니다. 두번째 방법은 물에 담궈 불렸다가 삶아주면 삶는 시간을 좀 단축시킬 수 있어요.

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고사리 맛있게 삶는법 : 네이버 포스트

[BY 끝도없는인기] 재료 고사리 400g 베이킹소다 2/3스푼 .소금1숟갈 청주 종이컵1/3컵 간장.다진마늘 ….

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고사리 맛있게 삶는법 : 네이버 포스트
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생고사리나물볶음,생고사리 삶는법 : 네이버 블로그

 #생고사리나물볶음 #생고사리삶는법 4월,5월 제철인 생고사리로 맛있는 생고사리나물볶음 만들어봤어…

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생고사리나물볶음,생고사리 삶는법 : 네이버 블로그
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안녕하세요? 휘성맘입니다 건강요리와 올바른다이어트에 관하여 다양한 소식을 전하겠습니다. 자주 놀러와 주세요~


비디오 고사리 삶는 법 고사리 부드럽게 삶는법 마른고사리 삶는법 마른고사리 불리기

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