톱 66 고추장 만드는 법 업데이트 21 일 전

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고추장담그는법! 찹쌀고추장 쉽게 만드는법.

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고추장담그는법! 찹쌀고추장 쉽게 만드는법.
고추장담그는법! 찹쌀고추장 쉽게 만드는법.

입맛대로 건강하게 만들어 먹는 고추장은 판매용 고추장에 비해 요리를 하면 깊은 맛과 감칠맛이 있고 무엇보다 맵기나 단 맛을 조절할 수 있어서 좋습니다. https://youtu.be/l9a6ZgsLXBM 자세한 설명은 영상을 참고하세요!

밥솥에 넣고 찹쌀가루 를 넣어 잘 풀어준 뒤 7~8시간 보온으로 삭힙니다. 밥솥이 작을 경우 남는 엿질금 물은 상온에 보관했다가 삭힌 후 끓일때 섞어서 같이 달이면됩니다

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찹쌀고추장 만드는 방법 말끔해결

찹쌀고추장 만드는 방법 말끔해결 < 찹쌀이란 > 찹쌀은 차진 기운이 높고, 멥쌀보다 소화가 잘 되는 것이 특징에 해당합니다 찰떡, 인절미, 경단, 단자 등 여러 가지 떡을 만들 때 이용되고 있는 중입니다 찰밥, 약식, 식혜, 술, 고추장 등을 만들 때도 쓰이는 음식으로 분류되어지기도 합니다 오늘은 찹쌀고추장 만드는법에 대해서 자세하게 알아보려고 합니다 < 찹쌀고추장 만드는 방법 > – 재료 – 주요 재료는 물 12L, 고운 고춧가루 2kg, 엿기름 1kg, 찹쌀가루 1kg에 속하게 됩니다 부 재료로 메줏가루(고추장용) 500g, 소금 600g, 조청 5컵, 소주 1컵을 준비하면 됩니다 – 엿기름 – 가장 먼저 엿기름을 면 보자기에 넣어 물 12L에 담가 우려내는 것이 중요합니다 충분히 주물러 주고 30분..

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찹쌀고추장 만드는 방법 말끔해결
찹쌀고추장 만드는 방법 말끔해결

부 재료로 메줏가루(고추장용) 500g, 소금 600g, 조청 5컵, 소주 1컵을 준비하면 됩니다

주요 재료는 물 12L, 고운 고춧가루 2kg, 엿기름 1kg, 찹쌀가루 1kg에 속하게 됩니다


집밥 TV) 찹쌀 매실 고추장 담그는 법

집밥 TV) 찹쌀 매실 고추장 담그는 법 엄마밥 집밥TV는 집에서 직접 고추장을 담급니다. 우리 가족이 한해 두해 먹을 찹쌀 매실 고추장을 담궜어요. 어려운듯 하지만 쉽게 담그는 고추장! 어떻게 담글까요? 과정이 길어서 영상을 보시면 이해가 쉽습니다. [재료] 고운고춧가루(1.8kg) 3근, 찹쌀가루 1kg, 엿기름 1.5kg, 쌀조청 4.5kg, 메주가루 500g, 매실청, 굵은소금 500g 커다란 볼에 생수와 엿기름을 부어 치대어 엿기름 물을 만듭니다. 전기 밥통에 만든 엿기름 물을 붓고 찹쌀가루 1kg을 부어주세요. 찹쌀 가루와 엿기름 물을 저어 잘 섞어주고 보온 모드로 6시간정도 삭힙니다. 삭힌 엿기름 물을 찜통에서 한시간정도 끓이면서 쌀조청 4.5kg을 부어줍니다. 소금 450g도 넣어 주세요. 엿물이 식은 후 고운 고춧가루 1.8kg을 엿물에 붓고, 메주가루 500g도 부어줍니다. 재료가 잘 섞이게 잘 저어주세요. 엿물은 조금 빼 놨다가 농도를 조절할 수 있게 해주세요. 간을 보고 부족하다 싶으면 소금 50g으로 간을 해줍니다. 시원한 곳에서 하루 보관했다가 고춧가루가 잘 퍼져있으면 매실 청을 넣고 잘 섞어줍니다. 농도를 확인하고, 하루 뒤에 또 확인하면 완성입니다. 항아리에 정성껏 옮겨 담아 숙성의 시간을 가진 뒤 한해동안 잘 먹으면 됩니다.

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집밥 Tv) 찹쌀 매실 고추장 담그는 법
집밥 Tv) 찹쌀 매실 고추장 담그는 법

엄마밥 집밥TV는 집에서 직접 고추장을 담급니다. 우리 가족이 한해 두해 먹을 찹쌀 매실 고추장을 담궜어요. 어려운듯 하지만 쉽게 담그는 고추장! 어떻게 담글까요?

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전기 밥통에 만든 엿기름 물을 붓고 찹쌀가루 1kg을 부어주세요. 찹쌀 가루와 엿기름 물을 저어 잘 섞어주고 보온 모드로 6시간정도 삭힙니다.


정말 간단하고 쉬운 고추장 레시피 : 찹쌀고추장 만들기 / red pepper paste

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정말 간단하고 쉬운 고추장 레시피 : 찹쌀고추장 만들기 / Red Pepper Paste
정말 간단하고 쉬운 고추장 레시피 : 찹쌀고추장 만들기 / Red Pepper Paste

감사합니다 ^^ 이 레시피는 윤기는 많이 없어요~ 윤기를 내실려면 조청이 더 많이 들어가야합니다~그럼 고추장 자체가 달아져서 별로더라고요 ^^ 그래도 맛있게 만드셨다니 다행입니다 ^^ 오늘 하루도 수고하셨습니다 ^^

앗~감사합니다. ㅠ.ㅠ 고추장을 만들어 먹는게 좋긴한데 정통방식은 너무 어렵고 복잡해서 쉽게 따라 하기 힘들더라고요 ^^ 그래서 조금더 쉽게 할수 있는 방법을 저희 어머니가 알려주시더라고요~


비디오 고추장 만드는 법 👍고추장만들기(Making red pepper paste) 누구나 초보도 쉽게 10분내 명품 재래고추장 만드는법~사먹는고추장 수입고추가루12%미만~꼭만들어드세요(부산아지매레시피)

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