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우리가 일상적으로 약재나 수정과 등에 사용하는 계피는 대부분 카시아 시나몬(Cassia Cinnamon) 혹은 중국 시나몬(chinese cinnamon)입니다.

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시나몬은 계피가 아니다?

향신료 등으로 많이 쓰이는 계피, 영어로 하면 시나몬인데요 많은 사람들이 시나몬과 계피를 같은 식물로 알고 있습니다. 그 이유는 위에서 설명한 것처럼 시나몬을 한국어로 해석하면 계피가 되기 때문이죠. 때문에 계피는 싫어하고 시나몬은 좋아하는 사람을 우리는 상식이 얕은 것처럼 표현해 왔습

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시나몬은 계피가 아니다?
시나몬은 계피가 아니다?

시나몬 가루는 시나몬 스틱을 사용하고 계피가루는 육계나무를 사용해 만든다고 합니다. 또한 시나몬 가루는 속 껍질만 갈아서 사용하고 계피는 겉과 속 모두를 사용한다고 하네요. 나무의 계열 역시 시나몬은 실론계열, 계피는 카시아계열로 종 자체도 다르다고 합니다. 맛도 시나몬이 단맛이 더 강하다고 하네요.

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향신료 등으로 많이 쓰이는 계피, 영어로 하면 시나몬인데요 많은 사람들이 시나몬과 계피를 같은 식물로 알고 있습니다. 그 이유는 위에서 설명한 것처럼 시나몬을 한국어로 해석하면 계피가 되기 때문이죠. 때문에 계피는 싫어하고 시나몬은 좋아하는 사람을 우리는 상식이 얕은 것처럼 표현해 왔습니다.


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계피와 시나몬의 차이 그리고 효능알기 : 네이버 포스트

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리뷰가좋은 시나몬가루 Top50 추천 리스트 입니다 : 네이버 블로그
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향긋한 향신료, 시나몬은 여러 식품에 활용됩니다. 커피나 베이킹, 최근에는 다이어트 식품으로도 주목받으면서 더욱 친근한 재료가 되었죠. 영어사전에서 ‘시나몬(cinnamon)’을 찾아보면 ‘계피’라고 소개하는 경우가 많은데요. 하지만 계피와 시나몬은 엄연히 다르다는 사실, 알고 있나요?

나무 수령, 껍질 두께, 성분 함량 등을 따져 최상급인 YB1을 비롯해 YB2, YB3 등이 있습니다. 이들은 주로 약재로 사용되며 기타 등급(보급형)은 수정과용으로 쓰입니다.


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시나몬과 계피 : 클리앙

둘이 종이 다르더군요..

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시나몬과 계피 : 클리앙
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https://patent.scourt.go.kr/dcboard/new/DcNewsViewAction.work?seqnum=1153&gubun=44&scode_kname=%BF%EC%B8%AE%B9%FD%BF%F8%20%C1%D6%BF%E4%C6%C7%B0%E1&currentPage=80&searchWord=&cbub_code=000700

제가 사본 시나몬 가루라고 나온 외국 제품은 말레이시아산이고, 계피가루라고 쓰려있던 국내제품의 재료는 베트남 산이더라구요. 향이 다르긴 하더라구요; 시나몬 가루가 더 달콤한 향이고 계피가루는 살짝 맵구요. 그런데 계피가루에도 제과, 디저트, 수정과 등에 쓰라고 적혀 있더군요.


시나몬가루 대신 계피가루 사도 되나요 – 음식/여행 – 에펨코리아

흑맥주에 뿌려먹으려고 시나몬가루 찾는데 계피가루만 있어서요.괜찮을까요?

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시나몬가루 대신 계피가루 사도 되나요 - 음식/여행 - 에펨코리아
시나몬가루 대신 계피가루 사도 되나요 – 음식/여행 – 에펨코리아

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계피와 시나몬의 차이 그리고 효능알기 : 네이버 포스트

[BY MOA짱] 계피와 시나몬의 차이 그리고 효능알기 저는 커피에 계피빼고 시나몬 넣어주세요! 이런 장난…

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팁을 콕! 짚어주는, 11번가 팁콕 – 11번가

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비디오 계피 가루 영어 로 계피를 이렇게 먹었다간 몸에 큰일납니다! 계피 드실때 꼭 확인하고 드세요.

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